这几道东北菜老一辈人爱吃，现在年轻人不太喜欢吃了
我国现在有十几亿人生活在不同的城市，而虽然我们都是中国人，但是有一些文化是不同的，就比如说我们的饮食文化，这个是不一样的，特别是南方和北方的饮食文化相差是很大的，南方人口味清单，而且平常的时候喜欢喝汤，而北方人口味就特别重，不管是油盐酱醋用的都比较多，其中东北菜就算是北方的一种代表菜系了，今天我们就说说曾经在东北老一辈人比较受欢迎的美食几种美食，可惜现在年轻人不太喜欢吃了。
第一个：卧鸡蛋，卧鸡蛋这个在以前也是家里来客人了才会做这道菜，其实方法是很简单的，我们准备一个盘子，盘里打上几个鸡蛋然后在用一些调味品放放在里面，然后在锅里整数就可以了，这在当时绝对属于一道好菜，这是以前生活不好，现在大家的生活好了，鸡蛋的做法也是多种多样了，现在也就一些老人会做卧鸡蛋吃，年轻人可能都不记得这道菜了吧？
第二个：饭包，我们应该都知道东北靠近朝鲜和韩国是比较近的，所以他们也喜欢自己在家做泡菜吃，东北的泡菜也很出名，而饭包这个大家知道吧？用大米和泡菜还有大葱加上豆瓣酱用菜叶子卷着吃，而且很大一个，一般都需要两个手拿着吃，里面的菜很多，而且味道也很足，这也是以前的一种吃法，虽然现在也有这样吃的，但是年轻人不太喜欢，因为它并不美观，两个手捧着吃很不美观。
第三个：土豆炖茄子，这算是素菜里面在东北比较受欢迎的一种了，那时候没有肉，都是菜，而且菜的价格是很便宜的，基本上家家户户都会做，而炖着和炒的是不一样的，特别的烂糊，只不过它的样子不好看，看上去就是味道很重，我们北方人很喜欢吃，这道菜是很下饭的，不过这道菜比较油腻南方人不太喜欢，太油腻的食物对于他们来说受不了。
第四个：猪血肠，好像很多地方都没有东北吃血肠的多，一般人真的接受不了这种食物，这个就是真正的猪血，而虽然其他地方嫌弃，但是东北人很喜欢，吃着血肠和大葱蘸酱，特别是老一辈人真的非常喜欢，而现在可能也就老一辈人喜欢了，年轻人吃血肠的也是越来越少了。
