活珠子和毛鸡蛋都是指在孵化发育而成的鸡胚胎，但区别在于活珠子是正在发育过程中里面有翅膀、头、脚痕迹的鸡蛋;毛鸡蛋是孵化过程中受不良环境影响导致及胚胎停止发育，蛋壳中死掉了的
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相比较而言,二者的味道也有较大差别,活珠子的味道更加鲜美,且营养价值更高。打开网易新闻查看精彩图片活珠子是已经孵化出非常小的鸡胚胎,最好的活珠子是11~的。在南京,活珠子
要知道毛鸡蛋在发育的过程中已经死亡，而活珠子却是活的，所以在食用的味道上，毛蛋没有活珠子味道鲜美，并且毛鸡蛋中可能会携带多种细菌，在食用时务必将其煮至熟透，活珠子因为是在发育的过程中，相对比之下要更加干净卫生，也正因此
毛蛋在发育途中已经死亡，活珠子是活的，所以食用味道上毛蛋没有活珠子鲜美。活珠子是南京六合著名的特产。毛蛋中可能会携带多种细菌，所以食用时务必煮至熟透。而活珠子因是发育中的活
